为切实保障学生饮食安全与营养健康，近日，宿松县新兴初中以“严标准、实举措、全链条”为核心，打出校园营养餐管理“组合拳”，通过组建膳食监督家长委员会、召开校长现场办公会等举措，细化管理流程，强化监督机制，为全校师生的饮食健康筑起坚实屏障。

　　学校主动邀请20余名不同年级的家长代表，正式成立“膳食监督家长委员会”。膳食监督家长委员的“上岗”，打通了家校监督“最后一公里”。9月12日，家委会代表10余人走进食堂，实地检查食材储存环境、后厨操作规范及餐具消毒情况；核对食材采购台账与检测报告，确保米、面、油、肉、菜等均来自资质合规的供应商。此外，家委会还设立“营养餐意见箱”，每周收集学生与家长反馈，形成“问题收集—沟通协调—整改反馈”的闭环机制，让家长从“旁观者”变为“参与者”。

　　10月28日，新兴初中校长张曙灿带队，联合总务处、食堂管理组及家长代表，在学校食堂召开校长现场办公会。与会人员实地查看食堂操作间、食材储存库、餐具消毒区等关键区域，重点检查食材新鲜度、台账记录完整性及卫生消杀落实情况。会上，针对师生及家长代表提出的“菜品多样性”“口味适配性”等建议，校长当场明确整改方向，要求食堂管理组每周更新营养菜谱，确保荤素搭配合理、营养素均衡，并建立“问题整改台账”，实行“销号管理”，确保每一项要求落地见效。

　　学校进一步细化营养餐管理流程，一是严把“食材入口关”，实行食材“溯源管理”，检测合格后方可入库；二是规范“操作流程关”，要求食堂工作人员持健康证上岗，严格遵守“生熟分开、荤素分区”操作规范，每餐食品均按规定留样48小时；三是守住“卫生安全关”，安排专人负责食堂每日清洁消杀，对餐桌、地面、厨具等进行全方位消毒，定期开展食堂卫生大检查，杜绝卫生死角。

　　下一步，新兴初中将持续完善家校协同监督机制，以更严标准、更实举措守住校园食品安全底线，让营养餐真正成为学生健康成长的“助力剂”，为校园安全筑牢坚实的“舌尖防线”。

　　（方志勇）