9月24日上午，合肥市庐阳高级中学淮北路校区的食堂迎来了一批特殊的“监督员”。学生安全员们步入食堂后厨与就餐区域，开展了一次全面的食品安全参与及监督活动。此次活动旨在进一步加强校园食品安全管理工作，增强学生的主体意识和自我保护能力，将食品安全“社会共治”的理念拓展至校园。

　　学生安全员代表佩戴一次性头套、口罩并完成手部消毒后，在学校领导的全程陪同和食堂工作人员的引导下，依次参观食品仓库、粗加工间、切配区、烹饪间、餐具洗消间等关键区域，并由食堂工作人员详尽介绍食品安全管理的各项流程与措施。

　　参观过程中，食堂工作人员向同学们详尽阐释了食材采购验收标准、索证索票制度、食品储存要求、加工操作规范、餐具清洗消毒流程以及留样管理制度等。学校食堂着重强调，始终秉持“安全第一、健康至上”的原则，所有环节均严格依照市场监管部门和教育主管部门的要求执行，确保从原料到餐桌的全程可追溯、安全可掌控。同学们悉心聆听，并不时就自身关切的问题进行问询，食堂工作人员均逐一予以了细致专业的回应。

　　除听取相关介绍外，学生安全员们还实地查看了各类台账、留样记录等，并对工作人员的实际操作进行了观察。清晰完备的台账、规范有序的操作、整洁卫生的环境，给同学们留下了深刻印象。

　　庐阳高中始终高度重视校园安全工作，特别是关乎师生健康的食品安全。此次组织学生安全员深入食堂，系学校创新安全管理模式、推进食品安全管理透明化、引导学生参与校园治理的一项重要举措。经由这种“零距离”的接触与体验，不仅增强了学生对学校食品安全的信任程度，也提升了他们的食品安全意识与监督能力，有助于构建“管理者履职尽责、参与者知悉情况、监督者发挥有力作用”的校园食品安全共治崭新局面。

　　庐阳高中将推动学生参与食堂安全监督活动实现常态化与制度化，定期组织不同年级的学生代表参与此项活动，使食品安全意识深入人心，共同筑牢校园食品安全的坚实屏障。（余瑞）