为进一步提升食堂工作人员专业技能，丰富幼儿膳食种类，筑牢家园共育膳食安全防线，11月6日，固镇县实验幼儿园成功举办秋季学期食堂花式面点比赛暨膳食委员会座谈会。固镇县教育局体卫艺股股长张玉春及主任刘玥应邀参加本次活动，集团园总园长徐荻及各分园负责人、食堂工作人员、食品安全员及膳食委员会家长代表共同参与活动，以食为媒搭建沟通桥梁，护航幼儿健康成长。

　　活动前，一行人深入幼儿园食堂实地考察，先后走进食材储存间、加工操作区、烹饪区、备餐间及面点制作室，仔细查看食材分类存放、卫生消杀记录、餐具清洗消毒流程等关键环节，详细询问食材采购渠道、每日食谱制定及幼儿特殊饮食需求保障等情况。

　　参观过程中，大家不时交流探讨，对食堂严格的安全管控、整洁的操作环境和精细化的膳食服务给予肯定，同时围绕进一步优化幼儿膳食、提升食堂管理水平交换意见，为筑牢幼儿饮食安全防线凝聚共识。

　　在花式面点比赛现场，食堂工作人员化身“面点巧匠”，各显神通展绝活。和面、揉团、捏塑、点缀……一双双巧手在操作台上灵活翻飞，将普通面粉与菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥等天然食材巧妙融合，经过蒸、煮、烤等工序，制作出“童趣动物包”“彩色蔬菜卷”“卡通花朵馍”等一系列造型灵动、色彩鲜艳的面点。这些作品不仅兼具色、香、味、形，更严格遵循幼儿营养需求，实现了美味与健康的完美统一。

　　在等待面点制作的过程中，膳食委员会座谈会如期召开。会上，集团园负责人围绕秋季学期膳食规划、食材采购管控、带量食谱制定等工作进行详细汇报，重点解读了依据《中国学龄前儿童膳食指南》搭配幼儿餐食的原则与实践。

　　在交流互动环节，家长代表们踊跃发言，对幼儿园膳食管理的规范性和面点创新给予高度认可，同时围绕幼儿饮食喜好等问题提出合理化建议。幼儿园领导认真记录每一条意见，现场回应家长关切，并表示将结合反馈优化食谱设计，持续提升膳食服务质量。

　　活动最后，评委团成员和膳食委员们现场品鉴了比赛获奖面点，亲身感受幼儿园膳食的美味与用心，进一步拉近了家园距离。评委团从创意设计、口感风味、营养搭配、卫生规范等维度进行综合评分，最终评选出各类奖项并现场颁奖，营造了“比学赶超”的良好氛围 。

　　“这场比赛不仅是技能的比拼，更是责任与爱心的传递。”集团负责人表示，食堂工作人员是幼儿健康成长的“幕后守护者”。本次活动为大家搭建了切磋技艺、交流学习的平台，有效提升了后勤团队的专业素养和创新意识，既是对食堂工作人员业务技能的一次全面检阅，也是家园协同优化膳食工作的重要实践。固镇县实验幼儿园将以此次活动为契机，持续搭建技能提升与家园沟通平台，不断精进膳食管理水平，为幼儿提供更安全、营养、美味的饮食服务，让孩子们吃得开心、家长放心，以“膳育”之力为幼儿健康成长保驾护航。