为加强学校食堂安全监督监管,确保2025年秋季学期开学正常进行,8月29日上午,固镇县仲兴镇市场监督管理所联合镇相关部门对固镇县仲兴初级中学进行日常检查。
检查人员对学校食品储存间、加工间及餐具是否有霉变进行了细致检查。要求食堂后厨人员在开学时一定要严格按照规范操作,确保食品储存条件符合要求,生熟食品分开存放,避免交叉污染。同时要求一定要对餐具要进行重新清洗消毒流程进行了重点检查,确保餐具卫生达标,防止细菌滋生,保障师生用餐安全。
检查人员还对学校食堂的食品安全管理制度落实情况进行了全面检查。重点核查了食品安全责任制、应急预案及从业人员健康管理情况。要求食堂持续完善食品安全管理制度,定期开展从业人员食品安全培训,确保所有工作人员持有效健康证上岗,并具备必要的食品安全知识和操作技能。
近期,仲兴中学正在积极组织人员对食堂进行卫生大扫除,及时清理了下水道、周边植被等,及时消除食品安全隐患,预防校园食品安全事故的发生。
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