中安在线 中安新闻客户端讯 近日，由安徽中澳科技职业学院承办的“2025万豪新星青年厨师大赛（安徽江苏赛区）”圆满收官。赛事秉持 “以赛促学、岗课赛证融通” 理念，搭建高技能人才实践平台，助力餐饮教育与行业深度对接。

　　安徽中澳科技职业学院院长王德润指出，烹饪技艺既是文化传承载体，亦是餐饮核心竞争力的关键要素。本次携手万豪集团践行 “四业” 融通战略，旨在打通课堂到岗位的培养链路；该校党委书记杨恒宇宣布开幕后，以 “味、形、意” 为核心指标的竞技正式展开。

　　本届首创 “1 名酒店导师 + 3 名学生” 组队模式，既传承行业技艺又直面标准考核，完美契合应用型人才培育目标。学院高标准筹备保障，为选手提供专业竞技环境。来自镇江喜来登、合肥威斯汀等十家酒店的队伍同台比拼，创作出 “江南苏式熏鱼”“蟹黄松鼠桂花鱼” 等地域特色佳肴，展现精湛刀工与创意构思。

　　最终，合肥新站喜来登黄师傅带领的中澳学子团队（杨旭 / 吴文庸 / 饶新宇）凭 “砂锅焗火焰酒香舟山大白蟹” 夺魁。此次赛事不仅是对学校办赛能力的肯定，更是产教融合成果的集中检验 —— 成功构建 “教学 - 实践 - 就业” 闭环，显著提升学生职场竞争力，为行业输送优质新生力量。未来，学院将持续优化培养方案，强化实践教学，助推区域餐饮业高质量发展！（张秀明）